A compra que abastece a casa passou a chegar pela internet. O estudo Consumer Insights 2026, da Worldpanel by Numerator, feito com 11 mil domicílios, mostra que as compras de abastecimento feitas online avançaram 94% no segundo trimestre de 2026 na comparação anual. No mesmo período, o comércio eletrônico de bens de consumo massivo como um todo cresceu 58%.
O resultado indica que o canal digital deixou de servir só para compras pontuais e passou a repor a despensa. Para quem recebe arroz, feijão, farinha, café e castanhas em volume, a etapa seguinte é guardar bem. Nesse ponto atua a Oxyoff, empresa de Porto Alegre (RS) fundada por Juliano Flores Ramos, apontada como pioneira em fracionar o absorvedor de oxigênio no Brasil e com mais de 270 mil unidades vendidas no ano.
Um consumidor que planeja
A migração para o online acompanha uma mudança maior. Levantamento da Kantar referente ao segundo trimestre de 2025 apontou alta de 34% na frequência das compras de abastecimento e queda de 10% em unidades nas compras de urgência. Em pesquisa da Neogrid com a Opinion Box, divulgada no início de 2026, quase 40% dos responsáveis pelas compras disseram perceber falta de produtos com frequência ou às vezes em feriados e grandes eventos, e 40% afirmaram que pretendem cozinhar mais em casa.
No varejo como um todo, o consumo nos lares acumulou alta de 2,70% de janeiro a setembro de 2026, segundo a Abras (Associação Brasileira de Supermercados).
“A despensa deixou de ser só o lugar onde se guarda a compra do mês. Virou planejamento: a família compra quando o preço está bom, cozinha mais em casa e quer ter uma reserva para não ser pega de surpresa. O que muita gente ainda não faz é pensar em como esse alimento vai estar daqui a seis meses”, afirma Juliano Flores Ramos, fundador da Oxyoff.
O que acontece com o estoque em casa
Alimentos guardados por meses ficam expostos a umidade, insetos e oxigênio. O oxigênio provoca a oxidação das gorduras, com ranço, perda de aroma e mudança de sabor, mesmo com a embalagem aparentemente intacta. A vedação reduz parte desses riscos: em estudo da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) Milho e Sorgo sobre armazenagem em pequena escala, sistemas vedados mantiveram menos de 6% de grãos carunchados em 230 dias, enquanto a sacaria comum chegou a quase 39% aos 135 dias.
“Quem guarda arroz, feijão, farinha ou castanha por meses está lidando com três inimigos: umidade, inseto e oxigênio. Os dois primeiros as pessoas já conhecem. O oxigênio é mais traiçoeiro, porque o alimento continua com a mesma cara e vai perdendo sabor e qualidade aos poucos”, diz Juliano.
Controle de oxigênio no recipiente
Os absorvedores de oxigênio são sachês à base de pó de ferro que reagem com o gás dentro do pote. Publicações do Cetea (Centro de Tecnologia de Embalagem), do ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos), registram que eles podem reduzir o oxigênio no interior da embalagem a 0,01%, ante 2% a 3% de oxigênio residual que o vácuo tende a deixar.
Como o sachê começa a reagir no contato com o ar, a Oxyoff vende o produto fracionado, nas capacidades de 50 cc, 100 cc e 300 cc. A empresa também está nos marketplaces, o mesmo canal que ganhou espaço nas compras de abastecimento.
“Fracionar foi a forma que encontramos de acompanhar o jeito como a família guarda comida: um pote por vez, uma reposição por vez. Quem abre só o que vai usar aproveita o produto inteiro e protege o que comprou”, completa o fundador da Oxyoff.
As compras de abastecimento pela internet cresceram 94% porque o consumidor passou a usar o canal para repor a casa. Com mais volume chegando de uma vez, conservar o estoque em potes vedados e com o oxigênio controlado mantém os alimentos em condições de uso até a próxima reposição.